קוורצטין הוא נוגד חמצון חזק ובעל פעילות אנטי דלקתית, המגן על מבנים תאיים וכלי דם מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים.זה משפר את חוזק כלי הדם.