מוצרים

Phycocyanin הוא התמצית של Spirulina platensis.הוא מופק על ידי ריכוז, צנטריפוגה, סינון ומיצוי איזותרמי.רק מים מוסיפים בכל התהליך.זהו פיגמנט כחול טבעי בטוח מאוד וחומר גלם פונקציונלי עם תזונה עשירה.

Phycocyanin הוא אחד החלבונים הצמחיים הבודדים בטבע, מה שעולה בקנה אחד עם הטרנד הפופולרי הנוכחי של בסיס צמחי, חלבון צמחי, תווית נקייה וכן הלאה.Phycocyanin עשיר בחלבון איכותי γ- חומצה לינולנית, חומצת השומן, ושמונה סוגי חומצות האמינו הדרושים לגוף האדם הם המיקרו-נוטריינטים שקל יותר לזהות ולספוג בגוף האדם.יש לו ערך תזונתי גבוה, ולכן הוא ידוע בשם "יהלום מזון".

Phycocyanin הוא בדרך כלל חלקיק כחול או אבקה, השייכים לפיגמנט קושר חלבון, ולכן יש לו אותן תכונות כמו חלבון, והנקודה האיזואלקטרית שלו היא 3.4.מסיס במים, לא מסיס באלכוהול ושמן.זה לא יציב לחום, אור וחומצה.הוא יציב בחומציות חלשה ונייטרלי (pH 4.5 ~ 8), משקיע בחומציות (pH 4.2), ומאבד צבע באלקלי חזק.