חֲדָשׁוֹת

פוליפנולים של תה בתמצית תה ירוק הם סוג של רכיבים מסיסים עם יותר תכולה בתה, והם גם החומרים העיקריים לתה להפעיל את השפעותיו הבריאותיות.הנציג האופייני יותר הוא קטכינים (פנולים), בעלי השפעות רבות, כגון נוגד חמצון (סילוק רדיקלים חופשיים של חמצן), אנטי דלקתי, הפחתת שכיחות מחלות לב וכלי דם, הפחתת שומנים בדם, הפחתת יצירת שומן בגוף, אנטיבקטריאלי, שינוי האקולוגיה של פלורת המעיים וכן הלאה.מחקרים מראים כי לאחר שתיית כוס תה במשך חצי שעה, יכולת נוגדת החמצון (היכולת להילחם ברדיקלים חופשיים של חמצן) בדם עולה ב-41% ~ 48%, ויכולה להימשך שעה וחצי ברמה גבוהה.בנוסף, פוליפנולים לתה הם גם תוספי מזון ומשמשים לרוב בתוספת מזון.

EGCG הוא הקטצ'ינים הנפוצים ביותר בתה והוא נוגד חמצון חזק שעשוי להיות לו יישומים טיפוליים בטיפול בהפרעות רבות.הוא נמצא בתה ירוק אך לא בתה שחור.במהלך ייצור תה שחור, הקטצ'ינים מומרים ל-theaflavins ו-tharubigins.בסביבת טמפרטורה גבוהה, יש סיכוי גבוה יותר להתרחש שינוי באפימריזציה, הכמות שאבדה בחשיפה קצרה אינה משמעותית.למעשה, גם כאשר נעשה שימוש בתנאים מיוחדים ליצירת טמפרטורות הרבה מעל זו של מים רותחים, הכמות שאבדה עלתה רק במעט.בנוסף, נמצא שהוא מעכב טופואיזומראז חזק, בדומה לכמה תרופות כימותרפיות נוגדות סרטן.תכונה זו עשויה להיות אחראית להשפעות אנטי קרצינוגניות שנצפו;עם זאת, יש גם פוטנציאל מסרטן.על פי החשד, צריכה גבוהה של תרכובות פוליפנוליות במהלך ההריון מגבירה את הסיכון ללוקמיה של יילודים.תוספי ביופלבנואידים אינם אמורים לשמש נשים בהריון.ייתכן ש-EGCG היה מעורב בהפחתת הסיכון לסרטן, ובהגברת אובדן הפלה.מחקרים נוספים נערכים כדי לחקור אפשרויות כאלה בנושאים אנושיים.חלק מאמינים שזה משפר את רמות הכולסטרול.אולם מחקרים לא מצאו קשר כזה.כמה עדויות מצביעות על כך שצריכה גבוהה של תה יכולה להפחית את הסיכון לדמנציה, ואת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.